地瓜能保存多久

1、地瓜在夏天的时候可以放1天左右,如果在冬天,时间相对来说会长一些,可以放3-4天左右。

2、甘薯中含有丰富的淀粉物质,而加热糊化后,随着时间的推移,会有回生的现象,回生的淀粉较难消化,所以隔夜的甘薯需再次加热后再食用,更有利于消化,又可杀菌,防止拉肚子。