人参能保存多久

1、人参放多久的时间需要根据人生的来源和加工方法来判断。人生大致可以分为红参、糖参、生晒参、高丽参等。一般干人参的保质期在没有受潮的情况下都可以保存2~3年的时间，而红参或者泡酒的人参则可以保存更长的时间。

2、新鲜人参，如果人参是新鲜的话，可以在人参表面撒上适量的清水，用保鲜膜包好，并在保鲜膜上打几个小孔放在冰箱内保存，这样的人参可以保存两个月左右的时间。因人参含有糖类，极易生霉、虫蛀，影响药用及临床疗效，故妥善保管很有必要。