小苏打的化学式是什么

1、小苏打一般指碳酸氢钠，分子式为NaHCO₃。

2、小苏打是一种无机盐，呈白色结晶性粉末，无臭，味碱，易溶于水。在潮湿空气或热空气中即缓慢分解，产生二氧化碳，加热至270℃完全分解。遇酸则强烈分解即产生二氧化碳。