小米要蒸多久才熟

1、小米上锅蒸20分钟左右能熟。在蒸小米之前最好能提前加水泡半个小时，这样更容易熟。

2、对于患浅表性胃炎的病人，常常食用小米粥能够养胃气，修复胃壁，而且小米粥上面的一层“粥油”，在中医看来滋补效果最佳。如果长期食用小米，最好加入一点大米同煮，能保证膳食营养均衡。对于经常为失眠困扰的患者来说，不妨在睡前喝一碗小米粥，以达到安神的效果。