虫草的清洗食用方法

1、新鲜冬虫夏草可以用水冲洗，但冲洗的时间要把握住，只能用温水，不能用热水洗，因为热水会把新鲜冬虫夏草的营养冲掉。

2、把虫草身上带的泥沙刷净，子座部分以及子座和虫体连接处使用小刷子反复来回刷彻底去土去丝囊。

3、用水清洗新鲜冬虫夏草，速度要在110秒里面把虫草洗干净。

4、水温要求，当水温在15摄氏度左右，清洗时间不超过两分钟的时候，虫草不会收缩，营养成分也流失最少。