柴胡什么时候采摘最佳

1、播种后生长2年即可采挖。柴胡主要是用种子繁殖，一般可在冬春季节播种，但以冬播为好，开春出苗早而齐，冬播宜在11月份到12月初进行，柴胡性喜温暖、潮湿环境，耐寒、耐旱，怕水涝。生产上宜选择肥沃、疏松、不积水的大田或缓坡山地种植。

2、凡粘重、积（渍）水、土层薄的地块不宜种植。