无花果干能不能生吃

1、无花果能生吃。无花果具有补脾益胃、润肠通便的功效,如果无花果已经成熟,那么就可以生吃了。还可以煮着吃,比如和冰糖一起煮着吃,可以起到止咳的作用。无花果未熟,容易刺激口腔粘膜,导致口腔刺痛,所以不能食用未熟的无花果。

2、无花果的口感与香蕉相似,甜度很高,果糖含量在30%以上,还可以加工成蜜饯、果干等零食直接生吃,也可入药。无花果皮较薄,可生吃无花果营养成分不易流失,能发挥食疗的最佳效果。无花果富含膳食纤维,能促进肠道蠕动,有助于排便。