排骨要炸多久才熟

1、排骨一般炸的时间，最好是不要低于十分钟。

2、因为骨头加上肉会比较硬，炸排骨用7成油温最好，拿手放在油上4公分左右，感觉烫手就可以了下入排骨炸了，不要炸得太过火的比较好。

3、虽然炸得金黄金黄的好像很好看，炸的时间太久肉质会变硬和发焦，口感就差远了。