玉米油放冰箱冷藏能辨别好坏吗

1、玉米油厂家近些年，玉米油厂家玉米油市场发展迅猛，市面上的玉米油琳琅满目，质量也良莠不齐，有些是纯度不够，有些是掺杂其他种类的食用油。玉米油厂家下面教大家几招鉴别真假玉米油的办法。

2、看颜色。好的玉米油一定是物理冷榨的，所以从颜色上看呈淡黄色，清亮透明，大力摇晃会有饱满的气泡漂浮。如果您看到颜色很深，要么是高温压榨，要么就是和其他油类进行了混合。

3、闻味道。好的玉米油，闻起来有非常非常淡的核桃味道。如果您买的玉米油味道特别香，要么是高温压榨，要么是添加了香精之类的东西。当然，如果您闻到玉米油有种哈喇味，说明玉米油已经被氧化变质了，如果继续食用的话可能会对人体产生毒副作用。一般建议开启后于60天内食用完。

4、品口感。好的玉米油，除了没有异味，口感上也较为清淡，并且越纯的玉米油，反而越清淡。

5、低温冷藏。好玉米油放到冰箱里面2个小时左右，温度控制在0到10度之间，拿出来之后如果发现依然清澈透明，说明是好的玉米油，如果有晶体状东西析出，有絮状物质和沉淀物，那玉米油的品质就令人担忧了。