山楂是酸性还是碱性食物

1、山楂味道酸,但是属于碱性食物,属于药食两用的果实。山楂具有健胃消食,促进胃液分泌的作用,可以改善消化不良的症状,如果有胃酸、胃炎的患者,是不建议食用山楂的,可能会刺激胃黏膜导致胃部不适。

2、另外山楂降血脂、活血化瘀、抗动脉粥样硬化的作用,可以用于冠心病、心绞痛、高脂血症等疾病的调理。山楂还有一定的抑菌功效,对志贺菌属、变形杆菌、大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌等有较强的抑菌作用。