整根红薯冷水下锅煮多久才好

1、整根红薯冷水下锅煮20-30分钟；一般手掌大小的红薯，大火水开后，需要煮15-20分钟才会熟透。水煮红薯煮制的时间是随着红薯的大小而有所改变的，一般将红薯切成大小均匀的1厘米块状，通常水开后煮10分钟左右就好了。

2、判断红薯是否煮熟，可以用一根筷子从红薯表面戳进去，如能顺利戳透红薯的，代表红薯熟透，如不能则需要根据情况再煮1-5分钟左右。