水牛花粑粑要蒸多久

1、水牛花糯米糍粑冷水上锅蒸35分钟。

2、材料：糯米粉500克、水牛花300克、白糖60克。

3、摘下嫩的部分。

4、把它反复洗几遍。

5、水烧开，把水牛花放到开水里过一遍。

6、放砧板上剁碎一点，吃起来口感更细。

7、把糯米粉、白糖、剁好的水牛花放在一起。

8、加入温开水搅拌成团，光滑不粘手就可以了。

9、用手搓成球状，压扁放进蒸锅。

10、大火蒸20分钟后，关火冷却5分钟再打开盖子。