剥好的蛤蜊怎么保存不会坏

1、冷藏保存。买回来的蛤蜊，可以先在清水里面滴入几滴油，然后将蛤蜊养在清水里面，让它吐尽泥沙，接下来就可以准备不透水的保鲜袋，在里面装上一些水，将蛤蜊泡在水里面，放入冰箱进行冷藏。如果没有保鲜袋的话，也可以用保鲜盒里面加入适量的水，水要没过蛤蜊，然后把蛤蜊放进去，盖上盖子，放入冰箱冷藏即可。

2、常温保存。买回来的蛤蜊，直接常温保存就可以。如果是在夏天气温比较高，所以常温保存的时候，需要一天换2~3次水来保证蛤蜊的新鲜，如果是冬天的话，就不需要换水。当然夏天的时候，为了保证水的温度，还可以在里面加入适量的冰块。