辣皮是什么做的

1、材料：葱、姜、蒜、洋葱、白糖、盐适量、人造肉适量、八角2-3个、香叶2-3片、花椒适量、粗细辣椒粉、孜然粒、孜然粉、白芝麻、胡椒粉（可放可不放）适量。

2、辣皮的做法：家里蛋白肉没了，用鸡翅代替的；泡冷水5-10分钟，冲洗捞出攥干水份；上锅蒸；准好调料；加冷水或者熟油搅拌均匀，目的是为了泼热油的时候不会炸胡；油热后下入材料下锅炸，炸至微黄捞出；将热油依次倒入材料中，防止炸胡；最后倒入蒸好的人造肉，均匀搅拌即可。