夏天的饭怎么保鲜

1、如果夏天要把米饭安全地存3天以上,最好用冷冻法。

2、把米饭放在盖严的保鲜盒或保鲜袋中,放在冷冻室里速冻起来。这样放几天到十几天都没有问题。吃的时候,把它取出来,直接蒸一下,口感就像新的一样。 如果只是过夜而已,就直接冷藏,或放在10摄氏度以下的屋子里,盖严盖子或用保鲜膜封上,减少水分损失。