水果番茄可以放冰箱保鲜吗

1、番茄是不可以放进冰箱的。

2、如果将番茄放入冰箱，几天过后，我们就会发现，番茄的表面出现了黑斑，它的肉质也会裂开，也就是番茄烂了。这样的番茄不仅失去了原本的营养价值，其卖相和味道也会大打折扣。

3、番茄之所以不能放入冰箱贮存，是因为番茄内部的细胞十分地松散，含有的自由水比较多，如果将其放入冰箱，就会导致细胞结冰膨胀，从而细胞破裂，于是番茄就变质了。