怎样挑选正宗的黑山羊好吃

1、观黑山羊的毛色。被毛整洁、光泽度好、乌黑发亮、富有弹性。

2、听黑山羊的声音。发出洪亮、欢快、有节奏的“咩咩”叫声。

3、看黑山羊的动态。在采食或休息时，常聚集在一起，休息时多呈半侧卧姿势，饲养员一接近即行起立，喜欢采食。

4、摸黑山羊的羊角。两角尖凉，角根温和。

5、看黑山羊的眼睛。黑山羊的眼睛炯炯有神，明亮灵活，洁净湿润。