怎样挑选带鱼才好吃
2024-11-26 00:46:03
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1、鱼鳃可以判断所有的鱼是否新鲜,无论是淡水鱼还是海鱼,都是适用的。像我们家鱼塘最多就是草鱼了,每次打捞起来处理的时候,都可以看到鱼鳃非常的鲜红,带鱼其实也是一样的。
2、带鱼的颜色是银灰色的,这才是正常的带鱼外观颜色。带鱼的鱼鳞就是表面附着的一层银白色的,如果这一层掉的比较多,也可以说明这个带鱼经过了几次的倒卖,不是直接从海里打捞起来后装箱的。
3、带鱼的体型是非常饱满的,新鲜的带鱼体坚硬不弯,看起来就会非常的有形。同时肉质也非常的饱满厚实,这就是比较好的带鱼。反之如果这条带鱼看起来就是软趴趴的,肉质也非常的松软萎缩,那这条带鱼肯定就是不新鲜的。
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