生鲜茶叶怎么保鲜

1、塑料袋法。这是最方便经济的方法。套上一个厚实、干净、无异味的塑料袋,在套好后反向套上一只塑料袋,扎紧。这样可以有效地减少空气交换,增强保鲜效果。如果有条件可以购入一台冰箱,专门存放茶叶,将茶叶放在冷冻室,保鲜效果更好。

2、罐贮法。这个方法采用的容器是各种马口铁罐,也是市场上很常见的茶叶包装容器之一。双层铁盖的防潮性能更佳。一般只要把茶叶放入洁净的铁罐内即可。还要注意存放时置于阴凉干燥处,避光保存。

3、冷藏法。冰箱冷柜保存是最佳选择,冰箱温度较低,降低茶叶氧化的速度,且低温能抑制活性菌的生长,保持茶叶新鲜度,最大程度的保存茶叶的口感。要注意的茶叶需要与其他食物分开,保证冷藏环境清洁,而且需要用袋子保证茶叶不吸入水分。