怎么样保存新鲜豆角冬天吃

1、晾晒成干豆角。将新鲜的豆角放在阳光下晒成豆角干，再将晾晒好的干豆角用食品袋包好，放在室内通风干燥的地方保存，吃的时候放在清水中浸泡即可。

2、冷冻保存。将豆角清洗干净，放在水中焯烫，晾凉以后，装入食品袋中，放进冰箱冷冻室保存即可。