冷冻的龟怎么保鲜

1、乌龟只能放冰箱的冷藏室,不可以冷冻,因为冷冻会使蛋白质发生变化。从冰箱中取出的要尽快食用,不能再久置,且尽量不要再次冷藏。

2、乌龟不要和葱、姜、蒜等有强烈气味的食品材料一起放置保存。否则当我们吃的时候就会发现乌龟有一种别的异味,这样对乌龟的食用欲望就户大幅下降了。