泡椒酸萝卜怎么做脆而好吃

1、原料：白萝卜、泡椒、白醋、白糖、生抽、老抽、冰糖、盐。

2、白萝卜收拾干净。

3、切成大片。

4、倒入除了冰糖泡椒外的所有调料。

5、腌制半天以上，腌制出很多水。

6、这是腌制一整天的状态，这时候腌制出来的水就快跟萝卜保持齐平了，然后倒出水不要。

7、准备好泡椒，连着泡椒水一起。

8、把腌制好的萝卜片放到泡椒水中，加入冰糖。

9、保鲜膜盖上腌制两天左右即可食用，酸辣爽口带着些甜味，很开胃。