煮奶茶水的正确方法

1、首先用大火煮一锅清水（约200cc），直煮至沸腾。

2、水滚后，持续开着大火，放入红茶茶叶，煮至3分钟。

3、在大火煮茶叶的3分钟里，锅子会如照片一样，一般来说不会沸溢出来，但也请别担心会烧干。此时需在炉子边等待，注意时间。

4、3分钟一至，加入全脂牛奶。水和牛奶的比例为1：1。

5、继续煮至沸点。此时请仍保持寸步不离地盯着水面。沸点一到，即冒大泡泡的那一刻就立刻关火。在冒大泡泡的一刻关火，即使关火后奶茶仍会因为余热而大沸（但不会溢出锅外），所以沸点一到就需马上关火。

6、接着用咖啡滤纸或纱布滤掉茶叶渣，就这样，一壶香醇浓厚的奶茶就完成了！