法国螃蟹的正确蒸煮方法

1、螃蟹6只。调料：黄酒适量，鲜贝露调味汁适量，姜适量，醋适量，糖适量，芝麻油适量，棉线适量。

2、准备好螃蟹。

3、螃蟹用清水浸泡一下，再用刷子把螃蟹洗净。

4、准备好棉线，捆扎螃蟹。

5、全部捆扎好，锅里放入大半碗黄酒，加些水，姜片，放入蒸屉。

6、螃蟹放在蒸屉上，蟹底朝上，开火。

7、隔水中火蒸10分钟左右，关火，焖3分钟。