正宗印度咖喱怎么做

1、材料：洋葱2个，番茄2个，大蒜4瓣，生姜一小块，masala粉两小勺，coriander粉两小勺，孜然粉一小勺。

2、做法：蒜瓣，生姜，洋葱切小块。

3、用搅拌机打成碎末。

4、锅里加少量油，炒碎末，炒出香味。

5、将番茄切块放入搅拌机，加入用搅拌机打出的番茄酱，继续炒一会。

6、加入两小勺咖喱粉。

7、再加两小勺这个，孜然粉可加可不加。

8、加两小勺盐，咖喱酱就做好了，这时你可以加入鸡块肉块鱼块或者蔬菜块或者肉丸，加少许水，翻炒十分钟让它们入味。一道香气四溢的咖喱就做好了。