炖牛肉水少了怎么办
2024-11-27 12:35:42
好评回答
1、炖肉水放少了,再加热水即可。炖肉的时候,如果想要让煮出来的汤味道鲜美,应该把肉放进冷水中开中火慢炖;如果想使肉味道鲜美,应该在水煮开后放肉慢炖。
2、炖鱼汤:用冷水炖出来的鱼汤味道更好。先把鱼放入煮锅内,再倒入冷水,煮开后撇净油沫,鱼肉蛋白会慢慢凝固,营养物质也能充分释放到鱼汤里。如果要喝浓汤就用大火炖,喝清汤则用小火炖。
3、熬骨头汤:先放骨头,再倒入冷水,水一次性加够,慢慢煮开后加点醋,可以让骨头中的钙质溶解到汤里面,中火炖煮3小时。煮的时候不要中途加冷水,可以加热水,防止汤的温度突然下降造成蛋白质和脂肪迅速凝固,影响骨头汤的味道和营养。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:男人沉稳大气的微信昵称
- 下一篇:夏季小儿适合吃什么肉汤
猜你喜欢
-
凤九为何嫁给苍夷神君
阅读量:88 -
汉服是什么气质
阅读量:95 -
鼓浪屿最好玩的地方是什么地方
阅读量:80 -
桂花花开一次能开多长时间
阅读量:88 -
潍柴wp3平衡轴怎么对
阅读量:37 -
地牢制造者魔王怎么觉醒
阅读量:11 -
有红血丝用什么护肤品
阅读量:85 -
雮尘珠是什么
阅读量:68 -
古尔邦节是哪个民族的
阅读量:36 -
2018安徽元宵联欢晚会节目单
阅读量:27
猜你喜欢
-
阅读量:8
-
阅读量:84
-
阅读量:83
-
阅读量:13
-
阅读量:46
-
阅读量:85
-
阅读量:62
-
阅读量:62
-
阅读量:6
-
阅读量:94