在家怎样做豆芽好吃

1、原料：西红柿1个，黄豆芽120克，土豆1个，胡萝卜1根，卷心菜240克，洋葱1/2个，黄耆12克，党参12克，枸杞6克辅料：盐2小匙，胡椒粉1小匙

2、将黄耆、党参、枸杞加8碗水熬高汤，约剩6碗时，去渣留高汤。

3、黄豆芽洗净沥干；洋葱去老膜切丁，胡萝卜削皮切丁。

4、卷心菜洗净、切丝，西红柿、土豆去皮、切丁。

5、最后将高汤倒入后煮沸后以小火慢熬，熬至汤成浓稠状，加盐调味即成，并撒上胡椒粉。