怎样做炸蛋好吃

1、五柳炸蛋。材料：鸡蛋、酸萝卜、酸木瓜、酸黄瓜、酸姜、酸荞头、米醋、白糖、番茄酱、盐、水淀粉、水、生抽。

2、鸡蛋入锅，一个个煎到边缘金黄，蛋白部分脆脆焦焦的。五柳菜炒匀。五柳菜里的汁液也要留着。米醋，番茄酱，糖，淀粉水，盐，生抽调制的酸甜汁。收成浓汁后浇在鸡蛋上即可。