怎样做软炸鱿鱼好吃

1、食材：鱿鱼圈300克，油盐适量，青椒一个，鲜贝露适量，鸡精少许，红椒一个，姜片少许。

2、鱿鱼圈清洗干净，青红椒洗净也切圈待用。

3、锅中倒入清水，水开后倒入鱿鱼焯水1分钟然后捞出洗净。

4、锅中倒入油，7分热下入姜片爆香，然后倒入全部食材翻炒均匀。

5、加入适量的盐，加入料酒去腥，放入鲜贝露炒匀，加入适量鸡精翻炒即可。