做爆米花怎样做才酥脆好吃

1、食材料：玉米粒80g、细砂糖30g、玉米油40g。

2、准备小粒玉米，超市都有卖，细白砂糖。

3、锅烧热，小火，倒玉米油，油量约40g。

4、凉油直接倒玉米粒，翻拌匀，让每粒玉米粒都粘上油。

5、待玉米粒有开始开花的了，就盖上锅盖，一定要及时盖上锅盖呦，不然的话噼里啪啦的响声一起，玉米花就蹦出锅了。

6、盖好锅盖，轻轻晃动一下锅，待没有噼里啪啦的响声了，玉米粒基本就爆完了。

7、关火，开盖，把糖均匀撒在玉米花上，趁热翻拌匀，倒出。

8、好吃的爆米花就完成了。