汉堡怎么做好吃又香又脆

1、汉堡胚先放置一旁备用，接着准备腌制里脊肉。把买回来的肉切成片，少量葱姜蒜、料酒和肉片一起腌制，碗中再加入适量生抽、蚝油、番茄酱、黑胡椒粉搅拌均匀，家里如果有果酱也可以适量加点。拌匀后封上保鲜膜放冰箱冷藏40分钟，以便入味。

2、把生菜洗净放在篮子里沥干水分，小孩吃的话可以切成两段，方便咀嚼。

3、冷藏后的里脊肉十分入味，这时可以拿出来煎制。锅中加适量油、葱姜蒜爆香后放肉片，煎至两面熟透即可盛出备用，小孩吃的还是建议全熟。

4、汉堡胚切成两块，先在一块厚面包片上抹少许爱吃的酱料，放一片生菜、一片番茄，再加点番茄酱抹匀；接着放两片里脊肉，再叠几片生菜，另外一块面片也抹上酱即可盖上，最后撒上白芝麻在面片外层，美味的汉堡包就完成啦！