家常牛排怎么煎才嫩又好吃

1、准备用料：牛肉、食盐、调和油、香菜、牛排酱。

2、首先将牛肉清洗干净切片，用刀背敲打牛排10分钟。

3、牛肉加入酱油，蚝油，腌20分钟。

4、平底锅放油加热，将油烧热。

5、平底锅内放入牛排，两面煎至金黄色。

6、两面煎至金黄色后盛出，撒上香菜和牛排酱即可。