怎么样做家常牛肉嫩又好吃

1、准备食材：牛肉，洋葱，香菜，孜然粉，辣椒粉，胡椒粉，香油。

2、牛肉切片，洋葱切块，香菜切段。

3、牛肉1勺料酒2勺酱油1勺蚝油1勺香油半勺盐半勺胡椒粉1大勺淀粉腌制10分钟。

4、把蒜末和牛肉一起倒入锅中炒2分钟，倒入洋葱继续翻炒2分钟。

5、最后加半勺盐和孜然辣椒粉香菜段，翻炒均匀出锅。