猪脚怎样煲汤

1、原料：猪脚、莲子、云苓和淮山。

2、莲子、云苓和淮山等中药材洗净备用。

3、洗净猪脚，用刀刮去细毛，斩块，用热水烫3~5分钟捞起。

4、锅中加水煮沸，放入所有猪脚和汤料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。