酸甜卷心菜的腌制方法

1、主 料：卷心菜250克，胡萝卜、洋葱100克，食盐适量、白糖、醋精少许。

2、做 法：将卷心菜洗净切成细丝，加盐腌2-3小时，挤干水分待用，把卷心菜丝、洋葱丝、胡萝卜丝放在一起，加入白糖、醋精拌匀，然后放进冰箱冷藏室，数小时后即可食用。