蛋挞不放牛奶可以吗

1、蛋挞不放牛奶可以。

2、做蛋挞的时候加入牛奶是为了使蛋挞的香味更加浓郁，可以根据个人口味选择加与不加，也可以将牛奶改换成其他食材，比如炼乳、淡奶油、奶酪等，口感也是一样的香嫩。建议做蛋挞的时候减少糖量，因为加糖过多会遮盖蛋挞的奶香味，影响口感。