中秋吃哪些桂花做的食品

1、桂花鸭：桂花鸭是南京中秋吃的一道传统美食，其实它就是盐水鸭，虽然一年四季均可制作，但以每年中秋前后的色味最佳，因现在桂花飘香，美其名曰桂花鸭。桂花鸭皮肥骨香，色泽油亮，兼具香、嫩、鲜的特色，让人一吃难忘，回味无穷。

2、桂花糯米藕：荷花有“水芙蓉”之称，夏季赏莲、吃莲蓬，秋季迎来吃莲藕的好季节。宋代周敦颐的《爱莲说》有曰——“莲，出淤泥而不染，濯清涟而不妖”。莲藕亦是如此，它是莲科植物的根茎，洗净一身淤泥，把皮去除，里面就是雪白的莲藕肉。秋季的桂花糯米藕，又有桂花糖藕之称，它可以作为一道中式甜品，做法是将糯米灌入洗净的藕段中蒸熟，切片以后，淋上糖桂花，可做凉菜可做甜品，桂花糯米藕软糯香甜，让人回味无穷。

3、桂花鲫鱼酒酿火锅：秋冬季节，天气渐凉，来一份火锅可好，暖和暖心，将鱼熬出白汤容纳鱼头、泡椒和酒酿，桂花香随热气蒸腾，鲜嫩、清甜、微辣，都在这锅内翻滚。酒酿随热气蒸发，刚好去腥，带一丝甜味刚刚好，美味不可复加，推荐大家试试，可搭配各种火锅食材一起涮菜，可喝汤可吃鱼，岂不乐哉。