牛肉怎么炒才不腥

1、材料：500克牛肉、50克大葱、2条小辣椒、10克姜、10克蒜、1汤匙粟粉、1汤匙沙爹酱、1汤匙豉油、1茶匙糖

2、将牛肉切薄片。

3、将蒜，辣椒，大葱和姜切丝。

4、用沙茶酱，粟粉，糖及豉油腌牛肉15分钟。

5、先在镬中爆香蒜和姜，并加入牛肉。

6、把牛肉炒至微啡，然后加入更多沙茶酱，大葱，辣椒，并将大葱炒至软身。