家庭油条简单的做法

1、用料：普通面粉220克，鸡蛋1个，牛奶120克，盐4-5克，酵母3克，食用油12-15克。

2、碗擦干不要留水，加入盐拌匀。

3、加入酵母，搅拌均匀。

4、面粉里加入鸡蛋，食用油，牛奶2/3（牛奶不要一次性加入哦）。

5、用筷子将面糊搅拌均匀。

6、根据面粉的粘合程度加减牛奶揉至面团光滑。

7、用保鲜膜封好面膜，常温静止发酵3-4小时。

8、面团发酵成两倍大，发现有很多蜂窝即发酵完成。

9、整理好面团至长方形条状。

10、刀切成小条状，筷子蘸水，在面块上压一下，取另一块面块压到蘸了水的面块上。

11、稍微拉长面块至图示形状，锅内烧油至中高温。

12、小心将油条放入锅中，油温至油条刚好浮起。

13、时不时翻一下油条，炸至油条金黄即可出锅。