豆角怎么做最营养好吃

1、材料：豇豆250克；猪肉200克；蒜5瓣；八角1颗；生抽适量；油少许；盐适量。

2、烧开水，水沸后将长豆角放进去转小火煮2分钟，捞出备用。

3、锅内放少许油，加五花肉煸炒，油不用放多，因为五花肉会出油。

4、五花肉出油显黄后，加入蒜瓣，生姜，八角，沥干水的长豆角继续炒一会儿至豆角表皮发皱。

5、最后加少许水，适量生抽和盐，大功告成。