速冻牛肉丸冷水下锅还是热水

1、速冻牛肉丸热水下锅。

2、煮速冻牛肉丸热水为宜。煮冰冻牛肉丸不要冷水煮,若是直接用冷水,会导致煮的时间变长,牛肉丸鲜美的味道也会消失很多,从而影响食用口感,而开水煮牛肉丸口感不好,容易内里有夹生或发硬的现象,建议用热水煮。