家常饭怎么做又嫩又好吃

1、椒盐大虾：将虾线和虾头去除后清洗干净，葱切末备用；在锅中倒入少许油，放入姜片和蒜炒出香味后捞出；把余油中倒入虾头翻炒后捞出，随后放入开背的鲜虾；把虾翻炒至两面煎熟变红后捞出，倒入葱沫，再加入适量的黑胡椒、盐、寂静翻炒均匀即可。

2、萝卜木耳：将木耳泡好切丝，胡萝卜、洋葱清洗干净切丝备用；取一个小碗，在里面倒入各样调味料和淀粉水搅拌均匀，另取一碗，打3个鸡蛋备用；锅中倒入油，烧热后倒入蛋液翻炒成蛋皮，盛出备用。放入木耳、胡萝卜和洋葱丝炒熟；倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀，加调味料后盛出。

3、奶香南瓜：把南瓜和洋葱切块备用；在平底锅中放入黄油和洋葱丁，翻炒出香味；倒入南瓜块，煮半熟后，倒入事先准备好的肉末汤搅拌；小火炖煮一段时间后，倒入牛奶煮开；取一个碗，加入黄油和面粉搅拌均匀，随后倒进已经煮好的肉汤中，加入盐和自己喜欢的调味即可出锅。