家庭烧烤怎么腌制猪肉

1、食材：猪肉500g、姜末8g、洋葱200g、白胡椒粉2g、盐3g、鸡蛋1个。

2、猪肉切小后加入调料。

3、先将肉改成小块，放入盆中，再加入洋葱丁，姜末，盐，白胡椒粉，孜然粉。

4、拌匀后加入鸡蛋。

5、搅拌均匀后，再打入一个鸡蛋，继续抓拌均匀。

6、保鲜膜密封腌制。

7、最后用保鲜膜将盆口密封起来，腌制一个小时左右的时间即可。