高粱怎么制作粑粑好吃

1、有机高粱米适量。放入搅拌机。打成粉末后过筛。

2、过筛后，再打磨一遍，再过筛，这样粉末细腻口感好。用开水调成面团，揉匀。分成4份，先揉成圆球，再按扁成饼状。

3、平底锅注少许油，放入饼胚，小火煎。煎至焦黄，翻面再煎至焦黄，得了。