清蒸潮汕牛肉丸的做法

1、牛肉丸300克、香菇4朵、胡萝卜1根、鸡蛋2个。

2、牛肉丸倒碗里，放香菇碎，胡萝卜碎，鸡蛋碎，葱花，再放料酒醋生抽盐，调匀备用。

3、将漂亮的牛肉丸子蔬菜放盘子里，最后倒入一个鸡蛋液，上锅蒸15分钟，出锅了，就可以开吃啦。