番茄酱炒年糕的做法

1、食材：细条年糕；辅料：生粉、番茄酱、白糖、白醋、蒜蓉辣椒酱、水淀粉、熟芝麻；

2、开始调酱汁准备一个小盆，倒入番茄酱260克，白糖200克，白醋150克，食盐2克，蒜蓉辣椒酱100克，用筷子搅拌均匀备用。

3、下面准备食材细条年糕，用手掰开，掰散后放在盆里。加入一小勺水，以便粘匀生粉，然后加入适量生粉拌匀。

4、开始炸年糕锅中倒入菜籽油，油温烧至5成热，倒入年糕，炸至大约一分半钟，外皮炸至金黄色，捞出年糕控油备用。

5、开始烹饪锅中留少许底油，倒入调好的酱汁，快速搅拌，汤汁起泡后，淋入少许水淀粉。倒入油炸好的年糕，迅速翻炒，汤汁裹匀年糕后，就可以出锅装盘。最后放上芝麻 ，一道香糯可口的韩国风味番茄酱炒年糕就做好了。