豆沙粽子的做法

1、材料：圆糯米1斤，豆沙200公克，粽叶16张，粽绳8条。

2、糯米洗净泡水3小时沥干水分，粽叶刷洗干净浸泡于水中备用。

3、糯米分成8等份，豆沙亦分成8等份，搓成长条形。

4、粽叶2张，头尾重叠折成长三角形斗状，先放1/2份糯米，再放入豆沙条馅，上面再铺上1/2份的糯米，包成长条状，以粽绳仔细绑好。

5、锅中加水漫过粽子煮沸，水开后以中小火煮约2小时即可。