四川火锅鸡是什么

1、四川火锅鸡正是一种创新。它将四川的麻辣火热和红烧鸡的鲜嫩肉质结合在一起，带你领略四川这座空气中都飘着火锅味的城市。

2、四川由于地理位置原因，一般湿气较重，而辣是去除湿气最好的方法，所以四川人爱吃麻辣味的火锅。同时鸡肉，健身的人都知道它具有丰富的蛋白质提供巨大的能量，增强了自身的免疫力。鸡肉含有一定磷脂也是人体能量重要来源，而且鸡肉质细腻不会使人有油腻之感。火锅鸡的诞生很好地将两者的优点结合在了一起，红艳艳的火锅底料吸引着四川人的眼球，鲜嫩的鸡肉包裹着麻辣的火锅香气，刺激着四川人的味蕾。