红烧丸子的做法简单好吃

1、原料:猪瘦肉、鸡蛋、生抽、老抽、黑胡椒粉、葱沫、盐、白糖、玉米油、玉米淀粉、八角、蒜、蚝油。

2、猪肉剁碎。

3、放入蚝油、生抽、老抽、黑胡椒粉、葱沫、盐、鸡蛋搅拌均匀。

4、放入玉米淀粉搅拌上劲。

5、搅拌好的肉馅。

6、团成自己喜欢的大小。

7、锅中热油，油温五成热放入丸子小火慢炸。

8、炸制表面焦黄捞出。

9、锅中热油放入葱、蒜、八角炒香。

10、放入清水、老抽、生抽、白糖。

11、水开放入丸子，小火炖15分钟。

12、出锅前放入水淀粉。

13、捞出丸子。

14、把汤汁浇在丸子上。