如何判断蓝莓已成熟

1、从颜色上分辨生熟；蓝莓成熟以后，因为品种不同，颜色也是不一样的，有深紫色的和蓝黑色的。成熟蓝莓表皮上有一层白霜，这层白霜有一定的营养物质。没有成熟或者成熟度不够的蓝莓是绿色或者红色和浅紫色的。成熟度不够的蓝莓适合做水果沙拉。

2、从软硬度上分辨生熟；成熟的蓝莓，体积会膨大，同时果肉里会增加很多的水分。所以捏起来是软软的，并且有弹性。没有成熟的和成熟度不够的蓝莓捏起来是硬的。那种捏起来特别的软，弹性也小，表皮发皱，甚至还有果汁流出来的蓝莓，是过分成熟或者是放置时间时间过长、已经不新鲜的蓝莓，建议不要购买和食用。

3、从味道上分辨生熟；成熟的蓝莓，不但味道酸甜可口，还没有果核，另外还有浓郁的蓝莓的香气。而没有成熟的蓝莓，味道很酸涩，香味很小。还有一些有果核的蓝莓，是假蓝莓，不建议购买。买回来的新鲜的蓝莓，可以放在冰箱中保存，但是一定要用带盖子的并且干净的容器装好，以免其它食物一起串了味道，或者碰伤。